Zucker

Zucker ist weltweit ein Alltagsprodukt mit der Kehrseite gesundheitlicher Folgen wie Karies, Übergewicht und Diabetes. Beim Thema Zucker verbinden sich Freude und Genuss auf der einen und Mühsal, Menschenrechtsverletzungen und Handelskriegen auf der anderen Seite. Oft genug war der Zucker dabei das Wohl der Reichen und die Last der Armen.

Dieser Facettenreichtum des Themas Zucker bietet eine Fülle an Aktionsmöglichkeiten, die in einem Zuckerparcours mit verschiedenen, in sich abgeschlossenen Aktionslern-Stationen verknüpft werden.

Sklaverei, Menschenrechte und Arbeitsstandards, Kolonialgeschichte, Welthandelsbeziehungen, die Botanik von Zuckerrohr und Zuckerrübe, die Verarbeitungsschritte bis zum raffinierten Zucker, Aspekte der europäischen Industriegeschichte und viele Fragen der Entwicklungspolitik zu Interessen und Problemen einzelner Länder des Südens werden dabei thematisiert.

Stationen des Parcours

Beim "Zuckerzauber" werden verschiedene Zuckerprodukte, von braunen und weißen Zuckersorten bis hin zu Siruparten zu verkosten und bieten einen sinnlichen Einstieg in das Thema.

Beo der Aktionseinheit "Sklavenschiff" setzen sich die TeilnehmerInnen  mit den Menschenrechtsverletzungen auseinander, die auf 400 Jahren des Sklavenhandels beruhen, aber auch mit der Entwicklung von Menschenrechtskonventionen und Kodices für Arbeitsbedingungen.

Ein Lobbygruppen-Rollenspiel vermittelt Verständnis für die gegensätzlichen Standpunkte verschiedener Interessengruppen der Zuckerwirtschaft. Zu den Gruppen gehören z.B. europäische Rübenbauern und Zuckerrohrschneider aus den Ländern des Südens, die beide um ihre Existenz bangen.

Die Thematik Zuckerkonsum und Gesundheit ist hochaktuell, besonders bei SchülerInnen und Jugendlichen. Ein Zuckerturm demonstriert den jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch an Zucker in Deutschland - mit 35 kg eine beachtliche Menge.

Ein Zuckerquiz kann als spielerische Lernerfolgskontrolle eingesetzt werden oder in der Öffentlichkeit für die Kontaktaufnahme mit BesucherInnen erleichtern. Süße Preise verführen zu Mitmachen.

weiteres Arbeitsmaterial

Wandtafeln zur Zuckermarktordnung, zu den Argumenten der Lobbygruppen sowie zum Bioanbau und fairen Handel geben Unterstützung für die Vorbereitung auf das Rollenspiel. Sie können auch für eine Ausstellung oder als begleitendes Informationsmaterial bei anderen öffentlichkeitswirksamen Aktion verwendet werden.

Eine Zuckergeschichte stellt in Form eines bebilderten "Zeitstrahls" oder einer "Zucker-Geschichtsuhr" die historische Abfolge dar.

Ein nachgestelltes Interview mit einem Zuckerrohrschneider aus Costa Rica (mp3 und .wav- Datei) bietet einen aktustischen Einstieg ins Thema.

Einen direkten Bericht aus den Ländern des Südens liefert der Powerpoint-Vortrag zum Zucker von Raquel Olazabal, einer Mitarbeiterin unserer Partnerorganisation CEDEPA in Kuba. Sie berichtet über die aktuelle Situation der Zuckerwirtschaft im Jahre 2004 auf Kuba.